Osona y la Plana de Vic en globo

A medio camino entre el mar y la montaña, en la Cataluña Central, se encuentra la comarca de Osona, cuya principal actividad económica gira en torno a la agricultura y la ganadería. Ello se refleja en su rica y variada gastronomía y en sus tradicionales ferias y mercados. En este viaje sobrevolamos la Plana de Vic en globo aerostático y descubrimos en El Mercadal los más de 2000 años de historia de Vic, la capital de la comarca.

Vuelo Globo Plana Vic, Barcelona
Vuelo en globo por la Plana de Vic

Sobrevolando la Plana de Vic en globo

Geográficamente, el elemento central de Osona es la Plana de Vic, una llanura donde se enmarca la capital, rodeada de sierras y macizos montañosos. Y para descubrirla, nada mejor que hacerlo desde las alturas: ¡en globo! La empresa Balo Tour fue la encargada de proporcionarnos la magnífica experiencia de sobrevolar Vic en globo aerostático a los participantes del .

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Globo aerostático preparado para el vuelo

Quedamos a primerísima hora de la mañana en la gran explanada – aparcamiento que hay junto al hotel Can Pamplona. Y allí comenzó la aventura, primeramente montando el globo, actividad en la que ayudamos haciendo “de pinches”. Lo primero es extender la vela en el suelo, y engancharla con los arneses a la cesta de mimbre.

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Llenando la vela con un potente ventilador

Luego hay que hincharla, para lo que se utiliza un potentísimo ventilador. Una vez adquiere cuerpo, se calienta el aire con los quemadores para que suba y adquiera una posición vertical. Voilá! ya estamos listos para el vuelo! Nos subimos a la cesta, se le da brío a los quemadores y el globo comienza a elevarse.

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Calentando el aire con el quemador

Es una sensación extraña pero muy agradable, aunque reconozco que al principio me daba un poco de mieditis (era la primera vez que montaba en globo!) ya que  la cesta se balanceaba un poco (éramos nosotros que no parábamos de movernos para fotografiar las magníficas panorámicas desde todos los ángulos posibles).

Vista Aerea Vic, Barcelona
La ciudad de Vic desde las alturas

Vista Aerea Plana Vic, Barcelona
Vista aérea de la Plana de Vic

Desde las alturas había unas vistas increíbles, a 360º, de toda la Plana de Vic, (ocupada mayoritariamente por campos de cultivo), de las verdes montañas que la rodean (cubiertas por bosques, pastos y matorrales), y de la propia ciudad de Vic (medio invadida por un mar de nubes procedentes del Montseny).

Vista Aerea Vic, Barcelona
Vic semi cubierta por un mar de nubes

Mientras estábamos en el cielo, un equipo de apoyo iba siguiendo nuestro itinerario por tierra. Tras el aterrizaje ayudamos a recoger de nuevo la vela y a cargar la cesta en el remolque, para concluir la experiencia con una entrega de diplomas y un almuerzo campestre a base de salchichón de Vic y cava.

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Mi certificado del vuelo en globo

El Mercadal de Vic

Tras el vuelo en globo regresamos a la ciudad de Vic para visitar su espacio más emblemático: el Mercadal o Plaza Mayor. Este espacio, que aún conserva su pavimento de arena sin asfaltar, es fiel reflejo de la vocación comercial de Vic ya que acoge sus mercados y ferias desde tiempos inmemoriales.

Vista Aerea Plaza Mercadal Vic
Vista aérea de la Plaza del Mercadal de Vic

De planta cuadrada, esta plaza porticada es la más grande de la ciudad. Está rodeada de bonitas casonas y palacetes de diversas épocas y estilos arquitectónicos, como la Casa Comella (modernista, con bonitos esgrafiados en la fachada), la Casa Costa y la Casa Cortina (también modernistas), la Casa Tolosa (barroca), la Casa Moixó (con elementos barrocos y renacentistas), y la Casa Beuló (con elementos góticos y barrocos).

Palacios Plaza Mayor Mercadal Vic
Uno de los palacios de la Plaza Mayor de Vic

En una de las esquinas se encuentra el Ayuntamiento, un edifico gótico construido en el año 1388, formado por la lonja con arcos en la planta baja, y la llamada Sala de la Columna en la planta superior. El edificio fue reformado y ampliado en siglos posteriores y está rematado con un original campanario de forja.
Ayuntamiento Vic
Ayuntamiento de Vic, en El Mercadal

De compras: el mercado semanal de Vic

Las ferias y los mercados son ya un signo de identidad de Vic. Documentado desde el siglo IX, el mercado semanal de Vic atrae -cada martes y sábado- a gentes de toda la comarca, y también a curiosos como nosotros, que acudimmos a respirar el ambiente de un mercado “de los de toda la vida”.

Mercado Semanal Vic, Barcelona
Puestos de verduras y hortalizas en el mercado semanal de Vic

En el mercado semanal de Vic puedes encontrar ¡de todo!: desde productos de la tierra recién recolectados por los payeses de la zona (frutas, verduras, hortalizas, setas de temporada, legumbres…) hasta caracoles y animales vivos (conejos, aves de corral, etc), e incluso un rastrillo de ropa y complementos.

Mercado Semanal Vic, Barcelona

Mercado Semanal Vic, Barcelona

Otros mercados que se celebran en Vic son: el del Ramo (el fin de semana anterior a Semana Santa), el Vicantic, el Mercado de Música Viva, la Muestra Gastronómica y el Mercado Medieval (a principios de diciembre).
No obstante, al margen de los mercados, Vic es una de las ciudades más comerciales de Cataluña, donde puedes encontrar multitud de tiendas de todo tipo.

Gastronomía: el salchichón de Vic

Además de su importante patrimonio histórico, artístico y arquitectónico (que no nos dio tiempo a conocer), si hay algo que merece la pena destacar en Vic es su excelente gastronomía.
Entre los productos locales más afamados se encuentran el salchichón, la longaniza, la somalla (un tipo de butifarra), la trufa negra, la cebolla vicense, la patata del bufet, el pa de pessic (una especie de bizcocho), el pan de Osona, los garbanzos de Oristá y las alubias de Collsacabra.

Salchichon Vic
El famoso salchichón de Vic

El valor gastronómico de Vic se mide por 4 factores: su producción de embutidos selectos, la importancia de sus mercados, la riqueza de los productos de la tierra, y la existencia de restaurantes de primera categoría (hay nada menos que 72).
A estas alturas del día sólo nos quedaba ir a uno de sus mejores restaurantes para dar fe de ello: el Restaurante Basset, especializado en cocina casera y platos regionales. Allí nos esperaba un menú degustación a base de: un reconstituyente caldo con juliana de verduras, una coca de bacalao con escalivada, merluza con vinagreta y frutos secos, y para terminar, un helado regado con chocolate caliente y nueces.

Coca Bacalao Escalivada
Riquísima coca de bacalao con escalivada

Restaurante Basset Vic, Barcelona
Merluza con vinagreta y frutos secos en el Restaurante Basset

La comida estaba buenísima, pero sin duda el mejor plato fue la coca de bacalao, realmente espectacular!

Turismo Activo y de Aventura en Osona

La comarca de Osona se enmarca entre el Prepirineo Ripollés (al norte) y la Serralada Prelitoral (al noreste), la cual tiene su punto culminante en el macizo del Montseny con el Pico de Matagalls (1.694 m). Es una tierra de contrastes, con parajes de gran belleza, entre los cuales tiene tres espacios naturales: el Parque Natural del Montseny, el Espacio Natural de les Guilleries-Savassona y el Parque del Castell de Montesquiu.
En este contexto, se pueden practicar múltiples y variadas actividades de aventura como puenting, tirolina, escalada, tiro con arco, rutas en karts y 4×4, además del senderismo y diversas rutas a caballo o en bicicleta, golf, esquí náutico, piragüismo, pesca, actividades de aeromodelismo, vuelo con ultraligeros y en globo aerostático.
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