Restaurante Barandal (León)

MUY PIJILLO Y CARILLO

Por su localización en pleno centro comercial y financiero de la ciudad, y su menú especial “ejecutivo”, es muy frecuentado por gente de negocios y ejecutivos. Es un restaurante bastante pijo, tanto en su decoración (que ahora se denomina “minimalista”), como en el trato y en los platos de su carta. El precio va en consonancia, bastante elevado, aún comiendo de menú. Eso sí, no le puedo sacar ni un “pero” a la comida, porque me pareció todo riquísimo.

Este restaurante es propiedad de Javier Núñez, que fue discípulo de cocineros como Pedro Subijana o Arzak. También es propietario de otro restaurante: La Imprenta Casado, ubicado en el Barrio Húmedo, en el que ofrece cocina más tradicional y típica de León, y de la Vinoteca La Barra, uno de los sitios más de moda para tomar vinos, en la zona de la Plaza de la Inmaculada.

El restaurante se localiza en pleno centro de la ciudad, en el pasaje del complejo de Santo Domingo, aunque tiene otra entrada por la C/ Alfonso V. Lo mejor es ir a pie, pues al estar tan céntrico, es difícil encontrar aparcamiento (es zona azul); si no, lo más cómodo es meter el coche en el parking subterráneo de la Plaza de Santo Domingo. Esta plaza es la más céntrica de León, así que no tiene pérdida, y además, de ella salen todas las líneas de autobuses urbanos a cualquier otra zona de la ciudad. A pesar de encontrarse literalmente debajo de mi oficina, no había ido nunca, hasta Diciembre del año pasado…

Eran sobre las dos de la tarde de un día de diario, y me sorprendió que fuéramos los únicos comensales. Pensé que un poco más tarde se llenaría, pero no fue así, sólo se ocupó una mesa más a eso de las tres, cuando ya casi habíamos terminado de comer. A mí esto de estar solos en un local, me da como reparo, parece que incluso tienes que hablar susurrando porque me da la sensación de que “hace eco” o de que todo el personal se está enterando perfectamente de la conversación, la situación me incomoda bastante.

Una vez en el interior del Barandal, nos recibió una camarera, que era una chica joven, vestida de uniforme con la típica faldita negra y camisa blanca. No puedo decir que nos atendiera mal, pero era bastante inexperta (se le cayeron cubiertos por ejemplo, al retirar los platos), y desde luego, bastante lejos de la imagen de exquisitez en el trato refinado y personalizado, etc. que pretende dar este lugar.

El local tiene una especie de lounge en la entrada por la calle Alfonso V, y un comedor privado en el sótano. El resto es el comedor principal. La decoración me gustó, bastante moderna, con paredes de vivos colores, y unas cristaleras que permiten ver el interior de la cocina (algo muy de moda en este tipo de locales). Es de estos sitios que en cuando entras por la puerta ya te empieza a temblar la Visa, temiendo el clavel que te van a meter.

La carta es bastante amplia, tienes de todo, pero sobre todo carnes que no suelen ser habituales como ciervo, jabalí o perdiz, pero a precios bastante desorbitados: los primeros platos sobre los 15€, y los segundos no bajan de 23€, aunque lo que me parece escandaloso son los postres a 7€ (y todo ello más Iva). Lo mejor es elegir un menú, y aún así, es bastante caro (para los precios de León). Tienen un menú degustación a 54€ , vino aparte, pero nosotros elegimos el “menú ejecutivo” (que en cristiano es el menú del día), que costaba 20 euros, bebida aparte (un buen menú del día en León está entre los 9 y los 12 euros con bebida y postre incluidos).

De primero pedí un risoto de arroz negro con calamares (foto), que la verdad estaba buenísimo, y mi pareja unos huevos escalfados con un refrito de jamón sobre una especie de salsa de tomate. De segundo pedimos magret de pato y solomillo de ternera a la plancha, y de postre fresas con nata y chocolate caliente, y helado de frambuesa sobre una especie de crema catalana caliente (excepcional).

La comida estaba muy buena, la verdad, me encantó, sobre todo el postre, y la presentación era estupenda, pero para comer en este plan y a estos precios hay otros sitios en la ciudad, así que no creo que vuelva.

CONTACTO:

Dirección: Avda. Gran Vía de San Marcos, 9 Complejo Santo Domingo
24001 León
Teléfono: +34(987)221418
Fax: +34(987)226414
Web: Página web
Fecha de mi visita: Febrero 2008