Roadtrip por Puglia: 11 días por el tacón de Italia

Huir del turismo de masas en Italia no siempre es sencillo, pero nuestro roadtrip por Puglia nos permitió descubrir una región genuina y fascinante. Esta ruta de 11 días por el tacón de Italia en coche de alquiler es un itinerario para viajar sin prisas entre ciudades llenas de arte, catedrales y monumentos, pueblos blancos encalados con ropa colgada en los balcones, los singulares trulli del Valle d’Itria, la elegancia del barroco salentino, bahías y playas bañadas por el Jónico y el Adriático…

Realizamos este viaje en la segunda quincena de septiembre de 2024. Aunque gran parte de la ruta transcurre por un entorno rural y costero muy apacible, conviene tener en cuenta que hay destinos, como Alberobello o la vecina Matera, que reciben una importantísima afluencia de visitantes en cualquier época del año.

Para ayudarte a organizar tus vacaciones, he preparado esta guía con los aspectos logísticos esenciales, consejos clave de conducción y alojamiento, un mapa interactivo con la ruta exacta y un desglose día a día para que tú también puedas planificar tu roadtrip por Puglia paso a paso.

Consejos, datos prácticos y logística

En nuestro caso, por cuestiones de logística, nos venía mejor volar primero de Sevilla a Milán, y de ahí conectar hacia Bari, así que aprovechamos para pasar un par de días descubriendo Milán antes de comenzar nuestro roadtrip.

Tras esa primera toma de contacto urbana y cosmopolita con la capital lombarda, volamos a Bari para dar comienzo a nuestro itinerario por Puglia en un coche de alquiler.

1. Vuelos y conexiones para iniciar el itinerario por el sur de Italia

Volamos con Vueling desde Sevilla a Milán Malpensa haciendo escala en Barcelona. Tras disfrutar de la ciudad lombarda, tomamos un vuelo interno con ITA Airways desde el aeropuerto de Milán Linate para conectar con el sur aterrizando en el aeropuerto de Bari Palese.

El vuelo de regreso a España lo realizamos directamente con Vueling desde el aeropuerto de Bari hacia Sevilla (vía Barcelona).

2. Coche de alquiler y conducción en un viaje en coche por Apulia

Recogimos el coche de alquiler directamente a nuestra llegada al aeropuerto de Bari. La conducción en el sur de Italia requiere paciencia, serenidad y muchísima atención.

Para buena parte de nuestro roadtrip por Puglia contamos con la gran autovía de la costa (la carretera estatal SS16 / E55 que conecta el norte y el sur de la región), pero aun así la circulación es extremadamente lenta ¡incluso en la autovía! Esto es algo vital que debes tener muy en cuenta a la hora de calcular y planificar los tiempos entre etapas.

Por su parte, las carreteras secundarias del interior (como las del Valle d’Itria) suelen ser muy estrechas, flanqueadas por muretes de piedra seca y con curvas cerradas entre olivares centenarios.

Además, los conductores locales no suelen señalizar las maniobras —¡los intermitentes parecen inexistentes!—, por lo que es imprescindible extremar las precauciones y contratar siempre un seguro a todo riesgo sin franquicia.

3. Aparcamiento y ZTL (Zona de Tráfico Limitado) en las ciudades pugliesas

En la gran mayoría de pueblos y ciudades pugliesas, el casco histórico está restringido al tráfico (ZTL). Ten en cuenta el código de colores de las plazas de aparcamiento en Italia:

• Líneas blancas: Estacionamiento gratuito.
• Líneas azules: Estacionamiento de pago (zona azul).
• Líneas amarillas: Exclusivo para residentes (evita aparcar aquí para no recibir sanciones).

4. Dónde alojarse en una ruta en coche por el tacón de Italia

Para este viaje optamos principalmente por reservar alojamientos en Airbnb y apartamentos particulares a lo largo de las distintas paradas.

Viajar de este modo ofrece grandes ventajas para una ruta de 11 días: mayor independencia, la comodidad de contar con espacios más amplios, cocina propia para preparar desayunos o cenas ligeras con productos locales, y una inmersión mucho más cercana a la vida cotidiana de los barrios históricos.

Distribución de nuestras noches de estancia:

• Bari: 4 noches (nuestro centro de operaciones estratégico para los primeros días).
• Alberobello: 1 noche.
• Cisternino: 1 noche.
• Lecce: 3 noches (base ideal para explorar todo el sur del Salento).
• Modugno: 1 noche (estancia estratégica previa al vuelo de regreso).

Mapa del roadtrip por Puglia (11 días)

A continuación te dejo el mapa interactivo con la ruta completa que realizamos por Puglia y las principales localidades que visitamos:

Itinerario por días de nuestro roadtrip por Puglia: La ruta de un vistazo

A continuación encontrarás el desglose de nuestro roadtrip por Puglia día a día, con el resumen de cada jornada:

• Día 1: Llegada a Bari y primera toma de contacto
  • Ruta: Milán Linate → Aeropuerto de Bari Palese → Centro de Bari.
  • Lo mejor del día: Paseo al atardecer por el Corso Vittorio Emanuele II y cena tradicional en el casco antiguo.
• Día 2: Bari Vecchia y el encanto de San Nicolás
  • Ruta: Recorrido a pie por el centro histórico de Bari.
  • Lo mejor del día: Las señoras elaborando orecchiette en la Strada Arco Basso, la Basílica de San Nicolás y el bocadillo de pulpo a la brasa junto al mar.
• Día 3: Castel del Monte, Trani y Molfetta
  • Ruta: Bari → Castel del Monte (56 Km) → Trani (33 Km) → Molfetta (20 Km) → Bari (35 Km).
  • Lo mejor del día: El misterio octogonal del castillo de Federico II y la imponente Catedral de Trani sobre las olas del Adriático.
• Día 4: Gravina di Puglia y los Sassi de Matera
  • Ruta: Bari → Gravina di Puglia (61 Km) → Matera (27 Km) → Bari (69 Km).
  • Lo mejor del día: Cruzar el Puente del Acueducto de Gravina y perderse por la magia rupestre de los Sassi de Matera al atardecer.
• Día 5: Costa del Adriático: Polignano, Monopoli y llegada a Alberobello
  • Ruta: Bari → Abbazia di San Vito (36 Km) → Polignano a Mare (4 Km) → Monopoli (9 Km) → Alberobello (21 Km).
  • Lo mejor del día: Los acantilados de Polignano a Mare, el puerto antiguo de Monopoli y la primera vista nocturna de los trulli.
• Día 6: Valle d’Itria: Alberobello, Locorotondo, Martina Franca y Cisternino
  • Ruta: Alberobello → Locorotondo (8,7 Km) → Martina Franca (6,3 Km) → Cisternino (11 Km).
  • Lo mejor del día: Recorrer Alberobello al amanecer sin aglomeraciones, el elegante barroco de Martina Franca y la paz encalada de Cisternino.
• Día 7: Ostuni, Otranto y la costa salentina hasta Lecce
  • Ruta: Cisternino → Ostuni (18 Km) → Otranto (126 Km) → Lecce (46 Km).
  • Lo mejor del día: El mosaico de la Catedral de Otranto, las vistas de los Faraglioni di Sant’Andrea y la llegada a la capital barroca.
• Día 8: Lecce, la «Florencia del Sur»
  • Ruta: Recorrido a pie por Lecce.
  • Lo mejor del día: La sobrecogedora fachada de la Basílica de Santa Croce y la ruta por los templos de la pietra leccese con el pase LeccEcclesiae.
• Día 9: De cabo a cabo por el Salento: Leuca, Pescoluse y Gallipoli
  • Ruta: Lecce → Tricase Porto (58 Km) → Santa María di Leuca (20 Km) → Marina di Pescoluse (13 Km) → Gallipoli (40 Km) → Lecce (40 Km).
  • Lo mejor del día: El choque de mares en el cabo de Leuca, el paseo por el casco amurallado sobre la isla de Gallipoli y un inolvidable almuerzo de pasta al cartoccio.
• Día 10: Brindisi, Bitonto y parada táctica en Modugno
  • Ruta: Lecce → Brindisi (39 Km) → Bitonto → Modugno (126 Km).
  • Lo mejor del día: Las columnas romanas de la Vía Appia en Brindisi y el patrimonio románico de Bitonto de camino al aeropuerto.
• Día 11: Fin del viaje y regreso a España
  • Ruta: Modugno → Aeropuerto de Bari Palese (8,5 Km) → Vuelo de regreso.
  • Lo mejor del día: Tras 11 días de ruta ¡hogar dulce hogar!

Conclusión: ¿Vale la pena un roadtrip por Puglia?

Para ser totalmente sincera, Puglia se vende a menudo como una región idílica, auténtica y alejada del turismo de masas, pero la realidad sobre el terreno es bastante distinta. Hay enclaves concretos, como Alberobello, que sufren una masificación turística brutal, y otras localidades que se alejan por completo de esa estampa idílica.

A esto se suma que la infraestructura turística a menudo cojea: la lentitud en los restaurantes, la barrera —a veces infranqueable pese a la cercanía con el italiano— por hacerse entender y un trato que en ocasiones roza la desgana hacen que la experiencia diaria requiera grandes dosis de paciencia.

Por otro lado, me sorprendió enormemente comprobar que el repertorio gastronómico se reduce casi en exclusiva a la pasta. Y no hablo solo de los locales turísticos; busqué activamente otros restaurantes más locales, saliéndome de los itinerarios habituales e incluso sin importarme que fueran más caros porque estaba harta de comer y cenar pasta durante 10 días, y sencillamente no los encontré. Eché en falta una mayor variedad de carne, pescado u otras opciones de nuestra rica cocina mediterránea.

A pesar de todo, la región de Apulia guarda rincones maravillosos: Bari Vecchia y su animado ambiente callejero, el encanto pausado de pueblos como Cisternino y, sobre todo, la belleza indomable de su costa y la grandiosidad barroca de Lecce.

En definitiva, Puglia es un destino que tiene atractivos indudables, pero reconozco que a mí personalmente no terminó de convencerme del todo.